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ヨーロッパ人で初めてサーフィンを目撃したのはご存知イギリス人の探検家ジェームス・クック船長だと言われています。彼はタヒチとハワイでサーフィンを目撃してそのことを航海日誌に書き残しています。残念なことに彼の発見によってポリネシアの島々にヨーロッパの文化や宗教が押し寄せ、宣教師たちは布教の妨げになるためサーフィンを禁止してサーフボードを取り上げて燃やさせてしまった以来、古代サーフィンは終焉を向かえました。 サーフィン史家、ベン・フィニー氏の研究によるとサーフィンは広く、東はイースター島、西はニューギニア、北はハワイ、南はニュージーランドにおよぶ太平洋全域に普及していたということです。

サーフィングとは、波の上部（トップ）から波の下部（ボトム）へと波の表面（サーフェイス）を滑降すること又は波の進む力を推進力としてクルーズすることをいいます。ウォータースポーツの一つです。波乗りともいいます。サーフボードの上に立ち、波の上を滑走するのです。さらにサーフィンする人のことをサーファーと言います。サーフィンの起源はあまりに古くていまのところいつ始まったのかははっきり解っていませんが、少なくとも西暦400年頃にはサーフィンの原形のようなものがすでに存在していたようです。

サプリメントとは英語で「補足」と言う意味です。普段の食事では取り難い栄養素を簡単に、しかも必要な物を取れるとあって、もはや手放せない補助食となっています。サーフィンの為の人気サプリメント、というのがあるようです。

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